子姜牛肉

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简介

这是我最爱的菜之一,另一道是水煮牛肉

用料  

牛肉丝
新鲜嫩姜
新鲜辣椒
泡姜
泡辣椒
四川豆瓣
醪糟
花椒
姜片
蒜片

子姜牛肉的做法  

  1. 锅里倒油,油热以后将蒜片,老姜片,花椒放进,炸一下

    子姜牛肉的做法 步骤1
  2. 放牛肉丝进锅里炒,加点酒,去腥,然后加一大勺郫县豆瓣

    子姜牛肉的做法 步骤2
  3. 倒入姜丝和辣椒丝,翻炒,加醪糟,少许醋,盐,翻炒

    子姜牛肉的做法 步骤3
  4. OK了,这个是最好吃的下饭菜,泡菜的酸,新鲜嫩姜的嫩,辣椒的鲜,极下饭

    子姜牛肉的做法 步骤4

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