水果椰浆西米露

简介

简单又适合夏天喝的饮品~

用料  

椰浆 1小罐
牛奶 2袋
西米 适量
适量
西瓜 1个
火龙果 适量

水果椰浆西米露的做法  

  1. 烧适量水,水烧开后倒入西米,转小火煮并慢慢搅拌,直至西米透明只有一点点白心,熄火。水和西米的比例也为4:1。

  2. 把煮好的西米连米带汤倒入大碗或盆中,趁热倒入牛奶、椰浆和适量糖,充分搅拌。牛奶椰浆与煮好的西米比例为2:1。搅拌好后,能看到西米占整体比例的五分之二为最好。西米会膨胀,如果奶太少冷藏之后回很稠坨在一起。

  3. 把搅拌好的西米露盖上保鲜膜,放置自然冷却,再搅拌一次,防止西米粘在一起。然后放到冰箱保鲜层冷藏。

  4. 待西米露冰爽后加入适量火龙果和西瓜丁,搅拌均匀即可食用~

小贴士

1、西米无需浸泡,有些许西米跑了以后回变成面,散了,所以直接煮就OK~
2、火龙果和西瓜可以用任何其他甜品或水果替代~

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