麻油手撕杏鲍菇

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简介

这道菜应该是手撕杏鲍菇扩展而来
有一次吃凉皮剩下滴麻酱汤汁舍不得倒掉
就浇到手撕杏鲍菇上了
没想到是非常惊艳滴味道
久久不能忘记
所以今天重新又做了这款
麻油蒜香杏鲍菇
非常适合夏季滴一道凉拌菜
灰常开胃哦
o(≧v≦)o

用料  

杏鲍菇 3个到4个
麻酱 2勺
味极鲜 1勺
蒜末 5,6粒蒜瓣
麻辣红油 1大勺
1勺
白糖 半勺
香葱末 1根

麻油手撕杏鲍菇的做法  

  1. 先把洗干净杏鲍菇的竖着切开,锅里加水,把杏鲍菇放到笼屉蒸10到15分钟。

    麻油手撕杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 晾凉后,用手撕成条状。把撕好的杏鲍菇用手把水挤干。

    麻油手撕杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 麻酱加少许水调成浓稠状,水一点一点的加。葱蒜切末,麻辣油,红辣椒切小块,备用!

    麻油手撕杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 味极鲜,醋,白糖,麻辣红油,调成汁后,浇到杏鲍菇上,把麻酱汁也浇上,葱蒜末撒上,调匀,开吃吧!o(≧v≦)o

    麻油手撕杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

1.糖醋 味极鲜 辣椒油根据自己口味调配。o(≧v≦)o
2.红辣椒最好用鲜滴,口感好一些,因为没有,所以用了干的红辣椒,是为了让菜的颜色好看些!
3.醋可以刺激食欲,夏季炎热,可依照自己口味多加些!

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