虎皮尖椒酿肉。

用料  

猪肉末 500g
尖椒 3根
鸡蛋 1个
腌肉包 盐 '料酒'酱油'淀粉少许
调料包 盐'糖'醋'蚝油'少许

虎皮尖椒酿肉。的做法  

  1.  猪肉末打入鸡蛋 ,加入腌肉包,拌匀,  放置十分钟入味。

  2. 处理尖椒    去蒂 去籽  小心不要弄裂尖椒

  3.   将入味的肉馅填入尖椒中  ,注意不要弄破尖椒中。

  4. 锅中入油   待油温升高  放入尖椒 分别两面煎成虎皮状  待肉末定型  取出用刀切成小段  再次放入锅中  加入调料包  轻轻翻动  出锅装盘。

    虎皮尖椒酿肉。的做法 步骤4

小贴士

热油太烫 刚放入尖椒时可能会溅油   及时盖下锅盖。  翻动时一定要轻  不要把尖椒弄破了。

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