土豆炖豆角

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用料  

土豆炖豆角的做法  

  1. 豆角掐丝、洗净;土豆洗净、切块;
    葱花备用。

    土豆炖豆角的做法 步骤1
  2. 热油放入葱花爆香,加入土豆和豆角煸炒,直到豆角颜色变绿。
    这个过程中,放入的是花椒粉、酱油。

    土豆炖豆角的做法 步骤2
  3. 加入适量的水,一半漫过锅里的菜,水上面还留一些菜,不要全部没过。
    加入适量的盐,大火烧开之后调小慢炖。

    土豆炖豆角的做法 步骤3
  4. 待土豆熟了之后,收汁,出锅前撒入葱花加香,装盘。

    土豆炖豆角的做法 步骤4

小贴士

可以在放油之后在锅里放一点糖,炒化之后再放入土豆和豆角,这样做出来的会更好吃。

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