西红柿牛肉汤

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简介

酸酸的西红柿炖牛肉,没有太多的油脂,非常的养人、开胃。

用料  

牛肉 1块(酌情)
西红柿 3个
大葱 适量,切段
大料 适量

西红柿牛肉汤的做法  

  1. 将牛肉切块,放入开水中焯一下,捞出,控干水分。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤1
  2. 将西红柿表层的硬皮去掉。
    小窍门:将西红柿放入滚开的水中烫一下,表皮就自动裂开,就很容易撕掉了。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤2
  3. 捞出西红柿,剥掉硬皮。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤3
  4. 将西红柿切丁。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤4
  5. 将葱一部分切沫,一部分切段、整瓣蒜拍扁、大料洗净、姜切片备用。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤5
  6. 热油少量,放入备好的葱姜蒜等调料,炒香。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤6
  7. 加入牛肉,继续翻炒。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤7
  8. 再加入西红柿,翻炒。可以加入少量酱油,视个人口味而定。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤8
  9. 加水,大火烧开之后调小火慢炖。因为牛肉不容易熟,所以一定要加够水,同时加入盐。一般要炖1个半小时。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤9
  10. 美味可口的西红柿牛肉汤就这样完成了,欢迎大家来尝试。

    西红柿牛肉汤的做法 步骤10

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