豆豉鲮鱼油麦菜

简介

简单好操作又快手的一道菜!

用料  

油麦菜
豆豉鲮鱼罐头
4-6瓣
生抽 少许
糖(可选)
盐(可选)

豆豉鲮鱼油麦菜的做法  

  1. 把油麦菜洗净控水,切段。

  2. 把豆豉鲮鱼罐头中的鲮鱼挑出来,撕成小块,豆豉和罐头里的油备用。

  3. 把蒜切成小块。

  4. 把之前留在罐头里的豆豉和油倒入炒锅,小火,放入蒜稍微煸炒一下,转大火,倒入切好的油麦菜靠近柄的位置,稍微炒一下再放叶子,这样不至于叶子炒的太过。倒入之前弄好的鲮鱼,翻炒。

  5. 倒入少许生抽,糖和盐可选,如果放的话,一定要少放哦,豆豉和生抽已经很咸了。炒匀,关火,装盘,就可以吃了!

小贴士

盐和糖可以不放,如果放的话量一定要控制好哦。

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