琉璃紫薯

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简介

前几日买了几块紫薯在角落里一直没动,今晚做一道#美食#——#琉璃紫薯#。

用料  

紫薯 适量
适量

琉璃紫薯的做法  

  1. 紫薯切滚刀块

    琉璃紫薯的做法 步骤1
  2. 用水焯七成熟,捞出沥干水分,面粉淀粉2:1裹匀;

    琉璃紫薯的做法 步骤2
  3. 锅内宽油5成热放紫薯榨汁酥脆;

    琉璃紫薯的做法 步骤3
  4. 适量水(为了更健康就不用油炒糖色了)跟糖炒糖色至金黄放入紫薯,迅速翻勺裹匀,撒白芝麻少许,出锅盛盘!

    琉璃紫薯的做法 步骤4

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