桂香白玉桃胶

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简介

好不容易把作业写完了,做碗甜品打赏一下自己

用料  

桃胶 一小抓
鸡蛋 两个
牛奶 一盒(我用伊利的纯牛奶)
红枣 几颗
桂花 适量
冰糖、白糖 适量,看个人口感
百合 一抓,喜欢的可以多放点

桂香白玉桃胶的做法  

  1. 桃胶提前一天泡好洗干净,百合泡发待用

  2. 两个鸡蛋加一盒牛奶,放入适量白糖在碗里拌匀,最好过滤一下,这样口感会更好。放上锅盖上盖子蒸,我是用电饭锅蒸的,也没看时间,觉得时间差不多了就打开盖子看看

  3. 依次放下百合红枣桃胶煮,大概二十分钟,加入适量冰糖,这个看个人口感,再煮大概五分钟,出锅前洒下一把桂花,就可以拔电了

  4. 把煮好的桃胶浇上鸡蛋羹上

  5. 淡淡的桂花香,奶香、蛋香,开动。。。。

小贴士

过滤了的鸡蛋盖上盖子蒸,表面真的没有蜂窝,口感嫩嫩的。

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