醋鸡爪

1
人做过这道菜

简介

醋鸡爪,冷盘菜,杭州这边大酒店宾馆都很流行,顾客也特爱吃

用料  

鸡爪 2斤
黄酒 2小碗450克
2小碗450克
味极鲜酱油 2小碗450克
香料如八角桂皮 自由选择
辣椒葱结生姜 自由选择
香醋 一小碗225克

醋鸡爪的做法  

  1. 鸡爪先绰水,撇去浮末,再用清水洗干净.

    醋鸡爪的做法 步骤1
  2. 开始煮鸡爪,大火煮十分钟看下,不要太熟太烂就可以.

    醋鸡爪的做法 步骤2
  3. 除了醋之外所有调料都放锅里煮开,然后关火放器皿里摊凉,再倒入醋.

    醋鸡爪的做法 步骤3
  4. 等待调料鸡爪都变凉,这样再浸泡不会起冻.然后放器皿里盖上保鲜膜,放置4小时以上就可以吃啦,放久点都可以,调料可以二次再浸泡,一样很好吃哦

    醋鸡爪的做法 步骤4
  5. 夏天快来临,这道冷菜相当不错的

    醋鸡爪的做法 步骤5

醋鸡爪的留言

关于醋鸡爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
346 收藏

作者蜗牛梦想♡的其他菜谱