酱爆蕨菜

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简单的美味

用料  

蕨菜 250g
2瓣
韭菜
酱油 1/2汤匙
汤池老酱 适量

酱爆蕨菜的做法  

  1. 蕨菜预先泡一天去除涩味,撕成条后切段备用。

  2. 油烧至六成热下蒜瓣爆香,依次放入韭菜、蕨菜翻炒,汤池老酱用水化开,放入锅中拌匀。

  3. 加入适量酱油,汤汁稍微炒干后起锅。

小贴士

汤池老酱较咸,适量放入,如放的较多可少放或不放酱油。
 

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