菠菜鲜肉馄饨

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人做过这道菜

简介

很简单的做法,一次可以多做一些,分好一份一份的放在冷冻柜,随时都可以吃到自己做的馄饨了,一般可以存放两个月啊!

用料  

猪肉馅 200g
菠菜 200g
馄饨皮 1包
酱油 适量
适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
芫荽 适量

菠菜鲜肉馄饨的做法  

  1. 把菠菜洗干净之后,用水略微焯一下,不要焯太久,有一点软就可以,把焯熟的菠菜切碎

  2. 将一颗鸡蛋打匀,平底锅加点油,煎鸡蛋饼,把煎好的鸡蛋饼切丝

  3. 将菠菜和猪肉馅混合,加酱油、盐、麻油、胡椒粉调味,再放一颗鸡蛋拌匀

  4. 把适当量的馅儿放在馄饨皮,先对折包好,再对角包起来

    菠菜鲜肉馄饨的做法 步骤4
  5. 准备开水煮馄饨,另外准备一个锅煮汤,加适量的高汤,煮开之后加虾皮继续煮一会儿

  6. 把芫荽和蛋丝放入碗中,加小许胡椒粉,加入煮好的馄饨,再加入煮好的高汤,再撒一些胡椒粉就好了

    菠菜鲜肉馄饨的做法 步骤6

小贴士

一次可以多做一些,再分开一份一份放在冷冻柜,就可以随时吃到自己做的馄饨喇

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