热那亚式鲱鱼

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出自BBC纪录片贪嘴意大利S02E02

用料  

热那亚式鲱鱼的做法  

  1. 面粉裹上处理完的鱼放入加了橄榄油的锅里煎熟后拿出

  2. 在油锅里加洋葱蒜牛肝菌凤尾鱼番茄酱欧芹和一点水,熬至浓稠加入鱼随便煮一下就可以出锅了

  3. 原剧配土豆泥吃,土豆蒸烂碾碎,加了肉豆蔻和盐

 
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