凉拌香茄

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用料  

长紫茄
麻油
酱油
可加可不加
蒜末 佛素者请用姜末代替

凉拌香茄的做法  

  1. 蒸锅里的水先煮沸

  2. 茄子洗净去蹄后,待蒸锅水煮沸了,再上锅蒸

  3. 蒸熟后,一丝一丝的扒下茄肉放在盘里

  4. 放些酱油和糖和麻油和蒜末,拌匀即可

 

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