炒花菜

7.2 综合评分
1070 人做过这道菜
清爽可口

用料  

花菜 1个
油、盐、生抽 少许
蒜头 几瓣

炒花菜的做法  

  1. 花菜掰成小朵,淘好控干备用

    炒花菜的做法 步骤1
  2. 大蒜炸油,有香味时倒入花菜反复煸炒!断生后倒入生抽、翻炒下,待要出锅时调入盐。出锅!

    炒花菜的做法 步骤2

小贴士

我喜欢选青梗花菜呦,口感更好吃!
炒花菜时可溜一点儿开水,更快断生。

参照这个菜谱,大家做出 1115 作品

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该菜谱创建于
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炒花菜的答疑

  • 泉水指挥姬狼灵様  2个月前  
    6
    话说菜花不是要烫一下嘛 这样菜花更好吃诶
    作者回复 1个月前  
    先过水的话沒那香了,少了些炒菜时花菜的原香!少了烟火香!
  • 杀尽天下贪  4个月前  
    3
    用花椒更佳
    作者回复 2个月前  
    是的,👍
  • YUNMUBGJIE  3个月前  
    1
    要先用水煮吗?
    作者回复 2个月前  
    不用的,先过水的话沒那香了,少了些炒菜时花菜的原香
  • 空城丶旧梦丨  4个月前  
    1
    大概多久能断生啊。新手
    作者回复 4个月前  
    看花菜颜色变了才好
  • Allenangie  16天前  
    0
    完全的新手,花菜颜色变掉感觉很难判断,结果我加了一些水。我这炒菜怕不熟的毛病怎么破?
    作者回复 9天前  
    炒花菜需要很大的耐心呦,我的经验就是“尝尝",总能等到熟的时候吧!
    加水后翻炒下加盖子小闷会会熟得快些,不能时间长,会影响口感的,炒扁豆也差不多的样子。
  • 越州小宝  3个月前  
    0
    不用放水吗?
    作者回复 2个月前  
    可以在翻炒时溜少许开水,好熟~
  • TRF丿妄言  2个月前  
    0
    花菜去皮吗?
    作者回复 2个月前  
    不用去皮的^_^

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