炒花菜

7.2 综合评分
1324 人做过这道菜
清爽可口

用料  

花菜 1个
油、盐、生抽 少许
蒜头 几瓣

炒花菜的做法  

  1. 花菜掰成小朵,淘好控干备用

    炒花菜的做法 步骤1
  2. 大蒜炸油,有香味时倒入花菜反复煸炒!断生后倒入生抽、翻炒下,待要出锅时调入盐。出锅!

    炒花菜的做法 步骤2

小贴士

我喜欢选青梗花菜呦,口感更好吃!
炒花菜时可溜一点儿开水,更快断生。

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29179 收藏


炒花菜的答疑

  • 泉水指挥姬狼灵様  5个月前  
    19
    话说菜花不是要烫一下嘛 这样菜花更好吃诶
    作者回复 5个月前  
    先过水的话沒那香了,少了些炒菜时花菜的原香!少了烟火香!
  • 杀尽天下贪  8个月前  
    10
    用花椒更佳
    作者回复 5个月前  
    是的,👍
  • YUNMUBGJIE  7个月前  
    7
    要先用水煮吗?
    作者回复 5个月前  
    不用的,先过水的话沒那香了,少了些炒菜时花菜的原香
  • 小月12345  4个月前  
    1
    要不要放水去煮
    作者回复 11天前  
    不要,可以少溜一点点开水防止沾锅,干炒比较香
  • 空城丶旧梦丨  8个月前  
    1
    大概多久能断生啊。新手
    作者回复 8个月前  
    看花菜颜色变了才好
  • 手机用户4549_mk6t  1个月前  
    0
    直接抄,不用放水吗?
    作者回复 11天前  
    先过水的话沒那香了,少了些炒菜时花菜的原香!少了烟火香!
  • 然然然然然然然然然欣然  2个月前  
    0
    油的用量要怎么控制啊?
    作者回复 11天前  
    差不多就行了,淡口的就少加点油
  • 西渡桥  3个月前  
    0
    炒不熟 怎么办
    作者回复 11天前  
    接着炒,再试吃,直到觉得满意为止!俺就是这样一路吃过来滴!
  • 笑语妈小厨  3个月前  
    0
    你的菜怎样上传到本周流行菜试里面呢
    作者回复 11天前  
    我不会呀😀😊
  • 凉-38  3个月前  
    0
    那个油是什么油
    作者回复 11天前  
    宿迁特产甜油,
    有些类似生抽,在我们这主要用于提升盐味,
    味道略鲜,清新淡雅些没那么多复合鲜味,
    不会喧宾夺主,不损菜的本味,
    是老宿迁厨房中不可缺少的心头爱呀!
    炒烧尤其凉拌必备"三园"甜油滴。

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