黃金泡菜

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简介

酸酸甜甜的味道,很清脆,爽口,夏天帶便當下飯小菜...

用料  

白菜 2顆
蒜頭 20g
新鮮辣椒 10g
30g
20g
白醋 50g
香油 25g
純麻油 25g
炒過去皮花生 50g

黃金泡菜的做法  

  1. 白菜撥開

    黃金泡菜的做法 步骤1
  2. 洗乾淨

    黃金泡菜的做法 步骤2
  3. 切塊狀

    黃金泡菜的做法 步骤3
  4. 加入鹽,稍微用手抓一抓。

    黃金泡菜的做法 步骤4
  5. 白菜用鹽抓過之後放兩個小時
    之後把鹽水洗掉,瀝乾水份、取一個大鍋.
    把所以的材料用果汁機打碎
    淋在白菜上就OK咯,馬上就可以享用!放越久會比較入味噢、這樣做出來的泡菜
    冷藏保存大概兩個禮拜。

    黃金泡菜的做法 步骤5

小贴士

其中的辣和酸,依個人口味喜好可適當調整、如果家裡沒有純麻油,直接用香油就好!醋一定要選真正純釀造的才會好吃噢,有的醋不好、加多少都不會有酸味。花生要選已經玻殼炒好的原味花生噢,如果沒有,可以把炒花生直接破殼來使用。

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