荷香糯米鸡

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简介

我的订制我做主,想怎么做就怎么做,这个糯米鸡是LG和女儿最喜欢的,以前一直是在超市买避风塘冷冻糯米鸡回来,好像味道也不咋的,想着回来自己做,就在TB上买了荷叶,放在单位好长时间了,这次终于下决心趁它还没有“发芽”赶紧消灭它。

用料  

糯米 适量
鸡腿,荷叶 适量
香菇,彩椒,土豆 适量
生抽,糖,蚝油,姜葱蒜粉,胡椒粉,黄酒 适量

荷香糯米鸡的做法  

  1. 糯米提前浸泡,其它材料清洗备用

    荷香糯米鸡的做法 步骤1
  2. 荷叶清洗后用开水焯烫一下

    荷香糯米鸡的做法 步骤2
  3. 土豆切丁浸泡一下

    荷香糯米鸡的做法 步骤3
  4. 鸡腿去皮去骨切丁

    荷香糯米鸡的做法 步骤4
  5. 彩椒切丁

    荷香糯米鸡的做法 步骤5
  6. 鸡腿加生抽,蚝油,糖,葱姜蒜粉,胡椒粉,黄酒拌匀后腌制半小时

    荷香糯米鸡的做法 步骤6
  7. 加入糯米拌匀后依自己喜好大小放荷叶上

    荷香糯米鸡的做法 步骤7
  8. 用线捆好后上蒸笼,水开后蒸40分钟

    荷香糯米鸡的做法 步骤8
  9. 香香糯糯的糯米鸡出炉了

    荷香糯米鸡的做法 步骤9

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