肉末香菇碎

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简介

超级下饭哦

用料  

廋肉
香菇(干湿均可)
蒜薹(可不加)
姜蒜末

肉末香菇碎的做法  

  1. 瘦肉切碎、记得不要剁很碎哦、料酒、淀粉、生抽、盐拌匀腌制一会、备点姜蒜末

  2. 香菇切碎、如果是干香菇就得提前泡好、我用的就是干的、觉得比较想、再来点蒜薹切碎、可以不加

  3. 锅里油烧热、下姜蒜末爆香下肉末大火范畴至变色后扒在一边、然后下香菇碎和蒜薹碎、翻炒、加点盐、最后和肉末一起翻炒加点味精起锅

小贴士

肉末炒的时候不用加盐哦、腌制的时候已经有味了、香菇下锅不用炒太久

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