蒜薹炒肉

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简介

美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、

用料  

猪瘦肉 适量
蒜薹 一把
葱姜蒜
淀粉
生抽
味精

蒜薹炒肉的做法  

  1. 猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后

    蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘

    蒜薹炒肉的做法 步骤3

小贴士

蒜薹也可以抄水后先炒肉在一起炒、但我觉得那样失去了蒜薹本身的味道、肉腌制的时候有放盐所以后面不需再加盐了、炒肉一定要大火

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