土豆沙拉

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简介

小时候很喜欢奶奶做的土豆沙拉,在那个没有现成的沙拉酱的年代,调沙拉酱常常是小孩子的工作:)如今有了丘比色拉酱,做起这道冷菜真的方便多了,不过还是会怀念亲手调制的那个年代,尤其是夏天,一不小心色拉油放多了,油和水分离了,只好再拿个杯子,重新开始,把失败的那杯佐料再一点点加进去。

用料  

土豆 500克
黄瓜 1根
切片火腿 3片
苹果
洋葱 1/4个
丘比色拉酱
白醋
白煮蛋 1个

土豆沙拉的做法  

  1. 土豆去皮切成小块,放到锅里加水煮到土豆熟透,撩出沥干水分,用叉子戳成泥。

  2. 黄瓜去皮去芯,切成小丁,撒一些盐腌10分钟去掉多余的水。

  3. 火腿片切小片,苹果切小块,白煮蛋切碎,把所有材料放在一起。

  4. 加入少许盐,沙拉酱,泡过白醋的洋葱末,少许糖、胡椒粉,适当搅拌,就可以上盘了。

小贴士

不喜欢洋葱的,也可以挤一些柠檬汁,带一点酸味会让土豆沙拉吃起来更美味。虽然是道冷菜,但沙拉酱的热量比较高,可以根据个人的喜好适当调整份量。

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