清热解暑冬瓜排骨汤

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我觉得在广州,是根本不存在春天的。还没立夏呢,就觉得天气燥热得不行。

来一款冬瓜胡萝卜排骨汤,是最合适不过了!╮(╯▽╰)╭

冬瓜,众所周知,清热祛暑,化痰解渴~胡萝卜是煲汤的好帮手啊,貌似我煲汤都爱加它,这样汤喝起来就好清甜。(╯▽╰)

此外还是爱加一些枸杞、党参桂圆什么的。
枸杞明目,党参补气生津,对经常熬夜、常对电脑的现代人来说是很好的东东。
桂圆益心脾,补气血,对女孩子甚好。
红莲子滋阴润燥。
综上所述,这真的是!一道!清热祛暑的!好!汤!水!呢!
(⊙v⊙)

这些药材在煲汤的时候适当的放一点点,仍旧是老少皆宜的汤水~~\(≧▽≦)/~

用料  

排骨 适量
党参 适量
枸杞 几粒
桂圆 2个
胡萝卜 半根
冬瓜 约180克
姜片 适量
红莲子

清热解暑冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨用水泡半小时,我的分量因为不多,所以泡半小时就好。

    清热解暑冬瓜排骨汤的做法 步骤1
  2. 将冬瓜胡萝卜滚刀切块。我的用量如图。

    清热解暑冬瓜排骨汤的做法 步骤2
  3. 将药材洗干净,我的用量如图所示。从左往右一次是:红莲子、枸杞、党参、桂圆肉

    清热解暑冬瓜排骨汤的做法 步骤3
  4. 最后就是将所有材料放在一起,进高压锅炖个23分钟就搞定了!水刚好没过食材~不要贪多哦!

    清热解暑冬瓜排骨汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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清热解暑冬瓜排骨汤的答疑

  • __苏瑾  5个月前  
    1
    你买的党参是甜的吗?
    作者回复 5个月前  
    是的
  • 尔一大  2个月前  
    0
    如果用锅炖,要多久啊
    作者回复 2个月前  
    大火烧开后,小火慢炖1小时。

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