自制酸奶(焖烧锅版)

简介

不含防腐剂不含调味剂真是健康的宝贝食品,用焖烧锅发酵节能减碳又简单

用料  

全脂鲜奶 1L
酸奶菌 1包
若干

自制酸奶(焖烧锅版)的做法  

  1. 放牛奶等待发酵的器皿一定要用滚水涮过,所以我直接用小不锈钢加水烧开,之后将水倒入焖烧锅内锅待用

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤1
  2. 将刚刚烫过的小不锈钢锅倒入奶加酸奶菌粉、糖拌均匀

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤2
  3. 待焖烧锅内刚刚加入的水温度降至60度左右,将小不锈钢锅放入盖盖焖烧锅

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤3
  4. 待六个小时发酵后酸奶就做好了

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤4
  5. 如果认为还不够浓稠可以将焖烧锅内锅加热至45度继续焖烧

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤5
  6. 看我们吃的多好

    自制酸奶(焖烧锅版)的做法 步骤6

小贴士

1、如果希望酸奶甜一点就多放糖,糖会帮助发酵,但发酵越久越会酸
2、发酵的器皿一定要无油
3、发酵好的酸奶就可以食用了,或放入冰箱冷藏后食用,食用时还可加入水果、果酱、果糖

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