蒸海鱼~

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简介

一条原本不知道名字的海鱼,肉质比鳕鱼还嫩,据说它叫“碟”

用料  

海鱼 1条
酱油

蒸海鱼~的做法  

  1. 鱼洗净放盘内,铺上姜,蒜压在鱼下,将所有酱料调入,1:1的比例,醋、糖减半,蒸五分钟

    蒸海鱼~的做法 步骤1
  2. 最后我还铺上了黄瓜丝,不过我觉得豆苗更适合

    蒸海鱼~的做法 步骤2

小贴士

酱料不要太多,蒸的时候还会出水的。另外,蒸的同时用勺子舀起汤汁浇在鱼身上,这样操作几下鱼更入味

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