凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼

简介

之前在德国留学的时候经常跟小姐妹们没事儿就坐个火车去喝个下午茶,可爱他们的茶配小点心啦~
今天做的也是很适合做咖啡茶配的意式咖啡脆饼~而且做法很简单,新手都能做好哦~

用料  

低筋粉 130g
速溶咖啡粉 1包
鸡蛋 1个
坚果碎 60g
泡打粉 2g
适量

凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼的做法  

  1. 低粉过筛,加入咖啡粉、泡打粉、鸡蛋、坚果碎(就是把所有东西都混合一起);

    凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼的做法 步骤1
  2. 直接揉搓所有原料,手或者机器都可以哈~如果原料过干的话可以适当加点水,但是不能多,面粉能稍微粘合一起但是不粘手就可以了;

    凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼的做法 步骤2
  3. 将面粉揉和到一起,整成2cm厚的正方形,放入烤箱中下层,200度烤20分钟;

    凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼的做法 步骤3
  4. 将面团晾凉,切成2cm厚的厚片,摆入烤盘,二次放入烤箱中下层,180度烤15分钟;

    凯伍德楷模分享——意式咖啡脆饼的做法 步骤4

小贴士

面团是比较干的面团哦,不能做得太湿,不然会粘手不好整形哦~

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