双层奶油蛋糕

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简介

朋友过生日,要求做十寸蛋糕,可我家没有十寸的膜,于是给做了个8寸加6寸的双层蛋糕,夹馅照样是最爱的大青芒。

用料  

土鸡蛋 8只
砂糖 75克
牛奶 75克
植物油 75克
动物奶油 1000克
大青芒,蓝莓,草莓 若干

双层奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄加油加牛奶打发均匀,加面粉搅拌,蛋白打发成干性发泡,三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀,倒回蛋白糊里切拌,均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜,160度,60分钟。

  2. 烤好后冷却分别片三片,先抹8寸,奶油加芒果,抹好后,抹6寸,6寸需要抹好后再叠在8寸上,最后摆上水果,搞定。

  3. 摆上蓝莓,草莓,芒果,装盒。

    双层奶油蛋糕的做法 步骤3

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