【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了

简介

小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;在中国北方,妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人,特别是小米粥表层的一层“米油”最有营养,一般家里都用来喂小孩子。

用料  

小米中所含的类雌激素物质能滋阴。
红枣补血补气,是养血养颜到上品;

【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了的做法  

  1. 小米用清水淘洗(2次即可 小米很干净)

    【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了的做法 步骤1
  2. 砂锅里一次加入足够清水,待水响但水未开的时候下米;

    【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了的做法 步骤2
  3. 红枣用温水浸泡洗净、去掉枣核;
    把处理好的红枣倒入小米粥中;

    【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了的做法 步骤3
  4. 小米红枣粥熬煮45-60分钟,可充分把营养熬煮出来;
    待粥晾凉,小米粥表面就会有一层浓浓的米油!

    【养生厨房】小米+红枣 健康跑不了的做法 步骤4

小贴士

小贴士
1.          尽量选择山西山里无农药无化肥的小米,这样的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜;
2.          小米熬制时候要勤查看,防止溢锅;
3.          小米熬煮一定要在45-60分钟才能充分把小米中的营养熬煮出来!

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