清炒生菜

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用料  

生菜 2-3小把
大蒜 1-2颗

清炒生菜的做法  

  1. 生菜用清水洗净,晾干水分

  2. 大蒜切碎,备用

  3. 放油烧热,放入蒜末,快速搅拌一下,紧接着倒入生菜,开大火,快速翻炒。生菜稍软,放盐,接着炒1-2分钟,放鸡精调味。

  4. 关火,即可。

    清炒生菜的做法 步骤4

小贴士

1,洗净后一定要将生菜甩干水分,不然炒的时候水分太多,就变成水煮了。
2,加入鸡精后,稍微炒一下就可,不然就变太软,没有脆脆的感觉。

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