香菇猪肉包子

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简介

以前一点都不觉得包子好吃,也不喜欢吃;最近看很多朋友都在尝试包子,今天晚上,心情不错,也来凑个热闹…

用料  

低筋面粉 300g
高筋面粉 100g
香菇 500g
猪肉(肥瘦相加) 400g
大葱 150g
少许
少许
酱油 少许
酵母 6g

香菇猪肉包子的做法  

  1. 把面粉倒入盆里,用温水把酵母融化,倒入面盆,开始和面…

    香菇猪肉包子的做法 步骤1
  2. 烧一壶开水,倒入炒菜锅里,把揉好的面盆放入热水锅里,盖上保鲜膜,发酵50分钟,到2倍大小即可…

    香菇猪肉包子的做法 步骤2
  3. 把香菇洗干净,并切成小块…

    香菇猪肉包子的做法 步骤3
  4. 把猪肉切成小块,然后用刀剁碎…肥瘦相见…再把切碎的洋葱放入肉末中,加少许油,盐,酱油腌制一下…

    香菇猪肉包子的做法 步骤4
  5. 在等面粉的发酵时间,开始炒肉馅,在热锅里倒入少许油,肉炒变色了,加香菇,翻炒出香菇的香味后,加点盐跟酱油,再翻炒2-3分钟,加少许水,再翻炒2分钟,收汁关火…

  6. 面粉发到两倍大,拿出来,加干面粉,揉到面团不沾手为止,分成若干小面团,包入馅子,封口拧花…

  7. 最好在蒸锅上垫一层布,要不会粘锅…

    香菇猪肉包子的做法 步骤7
  8. 上锅蒸25分钟即可…

    香菇猪肉包子的做法 步骤8

香菇猪肉包子的留言

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