韩式魚籽湯

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用料  

魚子6-7个
豆芽去根50g 葱段 红辣椒段
腌牛肉:牛肉切片50g 芝麻油 酱油半勺 蒜泥一小勺 黑胡椒粉少许
汤底:鳀鱼 昆布手掌大小一片 白蘿蔔2片 (萝卜一片切成9块)
调味:酱油、 细粒辣椒面少许 盐 、生姜酒少许
茼蒿叶少许 植物油少许

韩式魚籽湯的做法  

  1. 大碗里加入盐,鱼籽放在网里轻轻清洗,沥干备用。

  2. 熬汤大概10分钟,捞出汤底备用

  3. 植物油开锅+腌制牛肉煸炒+汤+鱼籽+豆芽+生姜酒少许用大火熬,捞出浮油。
    开锅5-10分钟加入盐、酱油、辣椒面少许+葱段和辣椒段关火。最后用茼蒿叶点缀即可。

  4. +辣椒段 葱段

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