美味蛋挞

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葡式蛋挞,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁,甜而不腻。

用料  

淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 80克
炼乳(可加可不加) 适量
蛋黄 4个
低筋面粉 15克

美味蛋挞的做法  

  1. 准备好所有材料

    美味蛋挞的做法 步骤1
  2. 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。

    美味蛋挞的做法 步骤2
  3. 将加热好的材料冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。

    美味蛋挞的做法 步骤3
  4. 倒入蛋挞水7分满。

    美味蛋挞的做法 步骤4
  5. 入烤箱220度,25分钟。

    美味蛋挞的做法 步骤5

小贴士

我自己用的网上订购的成品蛋挞皮,所以就省略的蛋挞皮制作过程,这样比较简单快捷,做出的蛋挞也很美味酥软哦!
喜欢的朋友可以加些菠萝、黄桃进去,烘烤出美味的菠萝蛋挞、黄桃蛋挞!
 

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