蜜汁肋排

0
人做过这道菜

简介

很怀念小时候吃的红烧一字排,奶奶好久没给做了,馋嘴就自己动手咯 飘香四溢又方便喔~!

用料  

一寸排(肋排) 数条
姜片,蒜末,葱白末 稍微多一点更香
白糖、白醋、酱油、料酒 按照4:3:2:1的比例添加

蜜汁肋排的做法  

  1. 肋排丢进沸水焯干净,加入大葱白和姜片一起

  2. 捞出肋排,晾干残余的水
    锅热油,姜片煸锅,入肋排煎炸至血水不见,表面稍微焦黄

  3. 白糖4勺,白醋3勺,酱油2勺,料酒1勺,以及葱白蒜末和肋排一起下锅炒香,加热水,没过肋排,小火煨30分钟

  4. 30分钟后,捞出肋排,单独搅拌汤汁至粘稠,此时可稍微调整咸淡,把肋排重新倒入熬好的酱汁里滚一滚,起锅~

蜜汁肋排的留言

关于蜜汁肋排的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏