白菜切块，豆腐切片。
锅里下少许油，先把白菜炒至断生加少许盐翻匀倒出待用。
热锅下油烧至七八成热下豆腐，煎好一面后下葱姜蒜翻炒，添一碗开水并加盐，鸡精调味。
待熬制一分钟后加入刚才准备好的白菜再炖制2-3分钟即可出锅！
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戏如人生如戏56
