“酸菜”白肉

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简介

很简单的一道大菜!

用料  

五花肉 自己看着办
白菜 两三片
粉条 一把

“酸菜”白肉的做法  

  1. 先把整块五花肉洗净,和香叶两片、肉桂一小块、花椒二十粒、八角一大颗、小茴香三五十粒一起放入容器加水煮(肉汤一会儿还要用哦)!肉煮至断生捞出片薄片待用。

  2. 把洗净的白菜切条,炒锅下油烧热,烹点葱姜蒜,下白菜翻炒至断生加适量盐,半小碗醋翻匀出锅待用。

  3. 锅下油烧热烹葱姜蒜,加肉片和刚才煮好的肉汤,锅开加盐调味下粉条(最好事先泡一下,易熟),粉条快熟时加入炒好的“酸菜”炖制粉条熟就OK了!

  4. 出锅装盆,撒些香菜点缀一下又增味又好看!很爽口的!

    “酸菜”白肉的做法 步骤4

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