凤梨排饭

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用料  

凤梨
天菜
纯素香肠 2根
青椒 1/3
胡萝卜丁
新鲜香菇 3颗
长米饭
剁椒酱 一小勺
酱油或豆瓣酱
苹果醋 一瓶盖
黑胡椒

凤梨排饭的做法  

  1. 电饭煲烧米饭

  2. 蔬菜洗净,切成小碎

  3. 热锅入油,胡萝卜炒软并炒出红油后,倒入小葱 大蒜 香菇 剁椒酱 青椒 香肠 煮熟的米饭,翻炒均匀

  4. 翻炒差不多后加入天菜,炒匀后,调味,天菜熟了,就关火

  5. 凤梨排的制作:凤梨处理好后,用剩下的油煎烤俩面几近微焦,即可。

  6. 吃的时候,就着凤梨排吃炒饭。吃几口炒饭,再吃一口凤梨排。

小贴士

天菜不要太熟,只要7成熟就可以了,因为混在饭里,温度很高,早点关火,自然会熟到9分.
凤梨尽量不让他焦,毕竟焦不健康,把握火候,接近要焦了,即刻关火。盛出

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