清蒸阿根廷大红虾

7.4 综合评分
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【清蒸阿根廷大红虾 – 感谢大自然和劳作者的恩赐】
  我在购买和烹饪美食的时候,总会发出感叹:大自然真是神奇,孕育出了如此奇妙的万生万物。
  我们有幸,能够在劳作者辛勤的播种劳作中,于各个不同的时节,采撷加工作为美食。
  因此,须怀着感恩的心,适可取材,精心烹制,不浪费不糟践。
  感谢动植物,将他们的生命和精华给我们作为食物,帮助我们生存并满足口腹之乐。
  今天在市场惊喜地收获了长度超过20厘米的阿根廷大红虾,按照摊主的介绍,用清蒸的方法,蘸食姜醋汁,果真吃出了螃蟹的味道。而且,肉质鲜嫩,虾油浓厚。儿子吃完了整整2大个后直舔手指,好吃好吃~~

用料  

阿根廷大红虾 3-5只
生姜
香醋

清蒸阿根廷大红虾的做法  

  1. 将虾洗净,放入盘中;

  2. 待蒸锅中的水烧开后,将虾放入蒸屉上,大火约5分钟即可;

  3. 香醋中加入姜末,调成料汁蘸食。或者无需任何调料,直接吃也很香。

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清蒸阿根廷大红虾的答疑

  • 紫气氤氲  1年前  
    7
    这个虾一般都是冻好的,需要解冻后再蒸吗?还是不解冻?
    作者回复 1年前  
    可以在室温解冻后,等水烧开了,再放进去蒸。中间注意看看颜色,或者用竹签插一下,能够插透就熟了。不要蒸老了哦,肉质鲜嫩的最美味啦!
  •  Shirley_K  11个月前  
    5
    可以用电饭锅蒸?
    作者回复 11个月前  
    应该可以吧
  • 爱哭的小渔  18天前  
    1
    不用盐腌吗?
    作者回复 17天前  
    不需要用盐腌,因为本来就是有咸味的。
  • Daisy_MSchen  昨天  
    0
    为什么我整出来的虾都是黑汤儿呢
    作者回复 9小时前  
    是不是虾不够新鲜呢?
  • 手机用户0749_ybjn  13天前  
    0
    你好 这个这道菜高血压患者跟糖尿病人能食用么  
    作者回复 7天前  
    应该可以的
  • Li满意  7个月前  
    0
    不用剔虾线么?
    作者回复 3个月前  
    都可以
  • 眯眯眼小酒窝  1年前  
    0
    我买的阿根廷红虾虾头有些是发黑,不敢吃,是不是要扔掉?
    作者回复 11个月前  
    虾头如果发黑,可能是没有保鲜好,如果虾肉没有变质还是可以吃的。如果虾肉有异味,那就还是别吃了。
  • 手机用户8290_4ep7  1年前  
    0
    不需要挑里边黑的东西嘛?
    作者回复 11个月前  
    吃的时候挑出来里面黑色的肠线

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