产后补血:阿胶红糖蒸蛋

简介

养身又可补血,对产后恶露不尽有很好的食疗作用。

用料  

阿胶 15g
鸡蛋 2个
红糖 15g
蜂蜜 5g

产后补血:阿胶红糖蒸蛋的做法  

  1. 把整块的阿胶敲碎,取15克用温水炀化。

  2. 鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。

  3. 把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是一比一。

  4. 把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸十五分钟。

  5. 蒸好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶勺蜂蜜即可。

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