蚝油菜心

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用料  

蚝油菜心的做法  

  1. 菜心洗净,然后切十字(不要切太深)菜心稍微整理,大小分开

  2. 香菇泡发,去蒂,切十字型花刀  

  3. 炒锅下水烧开 加少许盐味精
    再加入蚝油一点点,先放大点的菜心再放小的菜心  出锅前加入一点油
    香菇煮一会

  4. 菜心装盘,将枸杞放入原先的十字刀处

  5. 炒锅下少许油  蚝油 水 盐 味精 湿淀粉勾芡
    淋汁   淋在香菇上面

 

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蚝油菜心的答疑

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