尖椒肉片茄子

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简介

下饭菜

用料  

茄子 3条(中等身材)
尖椒 随意
少许
猪肉 少许
黄豆酱 两勺

尖椒肉片茄子的做法  

  1. 猪肉切片加生粉、油、酱油搅拌

  2. 茄子切块,过水,沥干

  3. 热锅、爆香蒜,放入腌制的猪肉翻炒

  4. 加入尖椒继续翻炒

  5. 加入茄子翻炒均匀后加入一点清水,翻煮

  6. 翻炒片刻,加入黄豆酱,继续翻炒

  7. 试味,上碟

    尖椒肉片茄子的做法 步骤7

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