【中岛志保】的枫糖饼干

20 人做过这道菜
配方来自《中岛老师的无添加烘焙书》

外表很普通的一款饼干,但是有种让人吃了就停不下来的魔力……

因为没有菜籽油所以就用了玉米油代替配方中的菜籽油。

用料  

低筋面粉 80G
全麦粉 20G
山核桃仁 20G
一小撮
玉米油 2大匙
枫糖浆 2大匙

【中岛志保】的枫糖饼干的做法  

  1. 先用料理机把山核桃仁打成粉,可以放进一部分低粉与之一起打,因为核桃仁含油量蛮高的免得打成糊状……

  2. 把打成粉的山核桃仁、低粉、全麦粉、盐倒入搅拌碗中,用手拌匀。

  3. 加入菜籽油,用手抓至面粉不粘手。

  4. 接着加入枫糖浆,搅拌均匀,和成面团。

  5. 把面团擀成8MM厚的面片,用模具整形,然后用叉子或者牙签扎出气孔,摆在烤盘上。

  6. 放进预热好的烤箱,150℃ ,20分钟

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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