花椰胡萝卜意面

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适合粗短的意面,尤其最适合蝴蝶面,本菜是要用此,因当时来不及了,不要用长意面。
做了好大一锅,真是鲜美无比

用料  

西兰花
胡萝卜
海盐
苹果醋
橄榄油
全麦短意面
老豆腐
意大利混合香料
黑白胡椒粉

花椰胡萝卜意面的做法  

  1. 全麦意面煮熟,过滤出水后,放到煮面的锅里,立即加橄榄油拌匀,这样不会结块

  2. 胡萝卜和西兰花打碎后,老豆腐碾碎后,全都入油锅炒香

  3. 把炒好的豆腐菜泥拌入意面里,加俩瓶盖苹果醋和糖和盐,即可吃

小贴士

喜欢食材本身散发的味道,所以这次没有加混合香料和胡椒。
 

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花椰胡萝卜意面的答疑

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