韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)

7.9 综合评分
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容易上手的,美味炒年糕!推荐用速冻在冰柜里的那种年糕,会比普通货架上摆的那种更粘更糯!可用网红芝心年糕)

用料  

年糕条 1包
包菜 半个或1个
胡萝卜 两根
洋葱 一颗
韩国辣酱 2勺
韩国大酱 1勺
1勺
韩国泡菜 适量
芝麻 少许

韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法  

  1. 洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤1
  2. 加入胡萝卜丝

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤2
  3. 放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤3
  4. 另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤4
  5. 我用的是这个牌子的年糕,非常推荐!

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤5
  6. 也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕~淘宝有售~

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤6
  7. 稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤7
  8. 加入两勺韩国辣酱

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤8
  9. 然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤9
  10. 加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤10
  11. 改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅~

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤11
  12. 然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤12
  13. 出锅~撒上芝麻,还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦! =3=

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤13
  14. 在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。

    韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法 步骤14

小贴士

实在要强调,推荐速冻年糕条,或者新鲜年糕条,普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃,之前试过几次都没有这种好吃~

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韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的答疑

  • 逐鹿啊  3年前  
    62
    年糕在哪买的啊
    作者回复 3年前  
    我是在伦敦的韩国超市买的冷冻的年糕,国内超市应该也有冷冻新鲜年糕

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