巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies

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用料  

黄油 butter 200g
酸樱桃 sour cherries 120g
牛奶巧克力,黑巧克力 50g,50g
红糖,golden砂糖 100g, 175
肉桂粉 1tsp
鸡蛋 2个
白面粉 350g
baking powder 发酵粉 2tsp

巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法  

  1. 取200g黄油软化。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤1
  2. 将酸樱桃和巧克力切碎放在一边备用。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤2
  3. 将软化的黄油切碎与糖和肉桂放入搅拌机从边缘向下拌匀直到松软,间或停顿。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤3
  4. 搅拌过程中一次加一个鸡蛋然后加入面粉和发酵粉。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤4
  5. 把搅拌机里的混合物取出拌入切碎的酸樱桃和巧克力拌匀,然后放入冰箱冷藏30分钟到一小时。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤5
  6. 预热烤箱170摄氏度,放不透油的纸在两个烤盘上。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤6
  7. 把面团揉成和高尔夫球大小的小球,放在烤盘纸上,每个中间间隔3厘米空隙。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤7
  8. 轻轻地把小球按扁,然后放入烤箱,定时16分钟直到边缘变成棕色。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤8
  9. 把饼干取出放凉10分钟再从烤盘转移到有网格的架子上彻底放凉防止饼干不够脆。

    巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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