吉利菜

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简介

取谐音,是过年比较讨喜的菜肴。

用料  

苔菜,或者叫油菜什么的 半斤
板栗 15粒左右
大蒜 两瓣
酱油 少许
少许
甜酱油(说白了就是红糖稀) 少许
不用太多

吉利菜的做法  

  1. 板栗切块,油菜洗净切段备用,蒜切粒或者切片

  2. 下油,温度高了后下蒜末翻炒香

  3. 加入油菜翻炒,再加入栗子一起炒

  4. 加盐、酱油、红糖水翻炒

  5. 起锅,勾芡什么的,看个人吧

小贴士

栗子建议用糖炒栗子,或者是那种甜板栗仁,要熟的啊。
甜酱油,解释一下,是傣族用红糖做到有点像糖稀的东西,调味必备啊~

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