百合肉圆

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简介

百合肉圆的材料易得,而百合又有益气的功效,两者相配不会太腻做法也比较简单。这道菜盐较淡,也不用油蛮健康的~

用料  

猪肉末(肥瘦搀着,配量依个人口味) 新鲜百合
胡椒粉

百合肉圆的做法  

  1. 新鲜百合分瓣洗净备用。猪肉肥瘦掺起来剁成肉末(不用太细),也可以直接买猪肉末。

  2. 猪肉末里加入适量盐和胡椒揉匀。

  3. 将调过味的猪肉捏成普通汤圆大小(太大不易蒸熟、太小不好包吃起来也不过瘾)

  4. 用百合一瓣一瓣地包裹住肉圆,装在盘里。

  5. 蒸锅放水,将装肉圆的盘子里放入锅里隔水蒸,水开不开都可以。

  6. 具体几分钟忘了····看猪肉末蒸熟即可。

小贴士

要用新鲜百合,比较易熟。猪肉末太瘦蒸出来口感会柴,建议还是要放肥肉。

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