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和风西洋菜豆腐沙拉

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mint-4的厨房  mint-4
这是去日本朋友家学做的。以前不知道西洋菜也可以生吃，试过之后发现竟然也不错。很简单的粗茶淡饭。

用料  

西洋菜 watercress
老豆腐 firm tofu
酱油
糖
香油 可选
芝麻 可选

和风西洋菜豆腐沙拉的做法  

  1. 西洋菜洗干净，尽量用叶子不用粗杆，因为粗杆有点辛辣。然后切几刀，以便筷子好夹起。

    和风西洋菜豆腐沙拉的做法 步骤1

  2. 虽然老豆腐已经很少水分，但是还是要尽量挤出水分，可以用重物压10-20分钟，如下图

    和风西洋菜豆腐沙拉的做法 步骤2

  3. 我粗蠢的办法

    和风西洋菜豆腐沙拉的做法 步骤3

  4. 然后把西洋菜和掰开的豆腐放进碗里。记得一定要手掰哦！这样才有粗茶淡饭wabisabi的美感哟！！

    和风西洋菜豆腐沙拉的做法 步骤4

  5. 加喜欢的调料，拌匀！

    和风西洋菜豆腐沙拉的做法 步骤5

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和风西洋菜豆腐沙拉相关分类

沙拉 日式 快手菜 素菜

被大家加入到以下菜单

想要开一家简餐店：沙拉的封面
想要开一家简餐店：沙拉
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该菜谱发布于 2014-01-28 12:20:31
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