秘制中国风味炒饭

简介

在美国,超市里经常有现抄饭和面,其中有北京风味,也有上海风味,还有日本风味,上海风味的特别喜欢,想必他们是通用一种早已做好的调味酱料,你选择哪一种,撒在上面就着你选的蔬菜一起炒出即是,于是自己摸索结合了以上的中国风味,独家秘制了这款炒饭,果然功夫不负有心人,又一次完胜了超市里的,哈哈哈。
此款炒饭味道偏甜,是因为老外喜爱吃甜,上海味也是偏甜。

用料  

干花菇
美国超市棕色的一种菇 味道介于香菇和蘑菇之间
1/2小型白洋葱
半根小胡萝卜
奶白菜
卤香干
红色彩椒
酱油
剁椒酱
蒜末
味啉 偏甜,所以没加糖
葱伴侣甜面酱
六月鲜豆瓣酱
白胡椒
苹果醋
麻油 没加
长米饭
番茄

秘制中国风味炒饭的做法  

  1. 一,准备工作:

  2. 1干花菇洗净浸泡好,切丁,泡发香菇水别倒掉

  3. 2蔬菜都洗净都切碎

  4. 二,秘制酱料:

  5. 1酱油+甜面酱+豆瓣酱+苹果醋+白胡椒+红彩椒丁+剁椒酱+味啉+纯素起司粉(除了提鲜还增加维生素B)+香菇水+淀粉+葱末

  6. 2混匀待用

  7. 三,开始炒饭:

  8. 1胡萝卜丁和番茄丁和香菇丁炒香,当胡萝卜和番茄炒出红油时,下其他的蔬菜,翻炒香浓加入白米饭,一起混炒均匀

  9. 2倒入秘制酱料,翻炒均匀,透味即可关火

  10. 3吃时,加入香菜碎和麻油

小贴士

纯素者非常需要维生素B的补充

秘制中国风味炒饭的留言

关于秘制中国风味炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
74 收藏

作者嘟噜嘟外星素食的其他菜谱