东北炖菜

Name: 东北炖菜
Ingredients: 1大块五花肉; 1只土豆; 1只茄子; 1把豆角; 适量葱姜蒜; 适量干辣椒、花椒

7 人做过这道菜

糖小豆

家常乱炖

用料

五花肉	1大块
土豆	1只
茄子	1只
豆角	1把
葱姜蒜	适量
干辣椒、花椒	适量

东北炖菜的做法

干辣椒、花椒、葱、姜、蒜下油锅爆香
五花肉煸炒出油
（葱姜蒜拨到一边去省的烧焦）
土豆、茄子下锅稍微翻炒
加适量水，没过土豆、茄子，加豆角
（如果有高汤就更好啦）
焖至蔬菜绵软
收汁撒盐鸡精出锅～
（我自己不放鸡精也是一样好吃！）

小贴士

其实是超级快手的菜，材料备好，起少少油煸葱姜蒜调味料，我是超级懒货所有东西扫在锅子一边就继续煸五花肉出油，然后所有菜倒进去炒炒加水就开始慢炖。大概全程45分钟，但是后面30分钟都是不用管锅的乱炖，可以做别的菜去。简直是居家必备菜品—【大东北媳妇心得...
以及，喜欢什么蔬菜的都请放下去，玉米胡萝卜都好吃，不能少的是豆角【油豆角扁豆豆角都行美味汤汁就靠豆角了！