东北炖菜

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简介

家常乱炖

用料  

五花肉 1大块
土豆 1只
茄子 1只
豆角 1把
葱姜蒜 适量
干辣椒、花椒 适量

东北炖菜的做法  

  1. 干辣椒、花椒、葱、姜、蒜下油锅爆香

    东北炖菜的做法 步骤1
  2. 五花肉煸炒出油
    (葱姜蒜拨到一边去省的烧焦)

    东北炖菜的做法 步骤2
  3. 土豆、茄子下锅稍微翻炒

  4. 加适量水,没过土豆、茄子,加豆角
    (如果有高汤就更好啦)

    东北炖菜的做法 步骤4
  5. 焖至蔬菜绵软

    东北炖菜的做法 步骤5
  6. 收汁撒盐鸡精出锅~
    (我自己不放鸡精也是一样好吃!)

小贴士

其实是超级快手的菜,材料备好,起少少油煸葱姜蒜调味料,我是超级懒货所有东西扫在锅子一边就继续煸五花肉出油,然后所有菜倒进去炒炒加水就开始慢炖。大概全程45分钟,但是后面30分钟都是不用管锅的乱炖,可以做别的菜去。简直是居家必备菜品—【大东北媳妇心得...
以及,喜欢什么蔬菜的都请放下去,玉米胡萝卜都好吃,不能少的是豆角【油豆角 扁豆 豆角都行 美味汤汁就靠豆角了!

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