超下饭的干煸豆角

6.6 综合评分
34 人做过这道菜
不喜欢做菜的时候放很多油,就像不喜欢那些很油的人一样……
所以最多也就煎一煎
像干煸豆角这种菜呀,味道又足够,又简单,又没有很油,简直是再下饭不过了!

用料  

豆角
一片
四瓣
干辣椒丝 适量
花椒 15-20颗
适量
一点点
酱油 一勺

超下饭的干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗干净,用手掰成3-4厘米的段,沥干

  2. 姜切一片(喜欢吃姜的童鞋可以切成末,我是为了方便挑出去);蒜切末,备用

  3. 锅内放适量油,煎豆角,煎到豆角两面都有些虎皮后,沥油备用

    超下饭的干煸豆角的做法 步骤3
  4. 锅内少量油,放入蒜末,姜片,干辣椒,花椒,煸炒出香味

  5. 放入豆角,翻炒均匀

    超下饭的干煸豆角的做法 步骤5
  6. 放入酱油,适量盐,少量糖,煸炒均匀,出锅

小贴士

1、豆角选择圆豆角,洗过后一定要沥干水分
2、姜根据个人口味选择加或者不加

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

超下饭的干煸豆角相关分类

该菜谱创建于
7927 收藏


超下饭的干煸豆角的其他做法

超下饭的干煸豆角的答疑

  • 手机用户2782_ayvr  1年前  
    3
    煎豆角是放油里炸么
    作者回复 1年前  
    平底锅放少量油煎,不是炸哦
  • 执迷不悔_鸭鸭  5天前  
    0
    为什么我加了生抽蚝油以后锅底就结锅巴了?我用的铁锅不是不粘锅,是锅的问题还是其他原因呢?楼主能不能回复一下?
    作者回复 5天前  
    铁锅需要多放油,及时翻炒。建议用不粘锅
  • 手机用户3624_hg8s  15天前  
    0
    怎么没说豆角要焯水呢 中午按照你的菜谱煮了后来上网搜 大家都说豆角要煮20分钟才能吃,现在有点怕怕。
    作者回复 15天前  
    豆角只要熟透了就可以吃,煎熟或者煮熟根本没有区别,同学。

以上留言由作者回复后显示