印度奶茶

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简介

封面摆明了是盗图。请勿模仿。

因为星巴克卖的奶粉冲的chai太难喝了,特此撰写正确的印度奶(shen)茶(you)制作方法。

用料  

大料 1
丁香 10
黑胡椒 一把
肉豆蔻 1
肉桂 两根
新鲜红辣椒(小的) 半个
新鲜生姜 三四片
牛奶 全脂,或者高脂
两勺
立顿茶包之类又烂又味儿大的便宜茶 两包

印度奶茶的做法  

  1. 最nerdy的做法是把所有香料搞在一起,捣烂成粉,然后留着以后慢慢泡。配料比例如下:

    400g 芫荽
    250g 黑胡椒
    100 grams 孜然
    50 grams 肉桂
    50 grams 丁香
    50 grams 小豆蔻
    1个 肉豆蔻

  2. 或者你也可以直接往茶里放香料煮,按照半杯牛奶半杯水,两茶匙茶叶或者俩茶包,两茶匙糖,1/4茶匙磨好的香料的比例煮。或者也可以把单子上的新鲜材料丢进去。有那种卤鸡蛋或者煮茶的小袋子可以装茶叶的,不要煮好了以后花二年半捞,太伤感情了。

  3. 把牛奶煮到冒泡泡,丢茶叶和香料,煮开,关火,搅一搅,再煮开一次,关火,等三四分钟。做完了。

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