醋溜白菜

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简介

就号这口酸脆辣

用料  

干辣椒 花椒 白菜 蒜瓣 葱 盐 白糖 陈醋 生抽 水淀粉

醋溜白菜的做法  

  1. 花椒,干辣椒,蒜瓣,白菜

    醋溜白菜的做法 步骤1
  2. 干辣椒花椒先下锅爆香

    醋溜白菜的做法 步骤2
  3. 然后下白菜帮子,火速爆炒再盛起来,余油下葱白和蒜瓣爆香,再把刚才的菜帮子下进去,然后再下菜叶,一起翻炒,加香醋,白糖,生抽,盐

    醋溜白菜的做法 步骤3
  4. 出水后,再倒点香醋,然后兑水淀粉勾芡出锅

    醋溜白菜的做法 步骤4

小贴士

不要炒太久了,不然菜帮子就不脆了,菜叶子不用太早扔是因为比较容易熟,酸甜口味根据个人决定吧!! 用玉米粉或栗子粉勾芡会更油亮

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